RECETA "CREMA FRESCA DE ALMENDRA DE VERANO"

"CREMA FRESCA DE NUESTRA ALMENDRA EN VERANO"

INGREDIENTES:

4 dientes de ajo

250 gr. de almendra

1L. de agua fresca

200 gr. de piñones

1 rebanada de pan

Sal/Pimienta

Aceite de oliva

Vinagre de Jérez

ELABORACIÓN: 

Hervir los ajos en leche y un poco de azúcar. Licuar todos los ingredientes y pasar por el chino con la ayuda del túrmix.

Servir muy frío con unas cerezas y un brote de menta.

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