GAZPACHO DE FRESAS

RECETA GAZPACHO DE FRESAS

INGREDIENTES:

1/2 kg. de fresas

2 tomates grandes

El zumo de 1 limón

50 gr. de pan blanco

1/2 kilo de pimiento rojo pelado

1 taza de agua fresca

Sal

Aceite de oliva

Vinagre de Jérez

Un poco de pimiento blanco

Licuar todos los ingredientes y pasar por el chino y directo a la nevera.

Cuando se quiera consumir servir por encima con almendras o piñones fritos.

(Se pueden sustituir las fresas por las ciruelas)