RECETA "HELADO DE ALBARICOQUE"

HELADO DE ALBARICOQUE

INGREDIENTES:

1 kilo de pulpa de albaricoque

Zumo de 2 limones

2 claras de juevo subidas (para subirla poner unas gotas de limón)

150 gr. de azúcar

ELABORACION:

Ponemos el puré de albaricoque con el azúcar y el zumo de los 2 limones  (se puede adquirir el puré en supermercados gourmet, que son de gran calidad).

Mezclamos bien mezclado y añadimos las claras a punto de nieve. 

Si tenéis heladera, lo colocáis en ella, y en unos 40 minutos ya estará listo. Si no disponéis de ella, lo ponñeis en un recipiente de vuestro congelador, y al cabo de 2/3 horas le pasáis el turmix de nuevo, y al final de la congelación se lo volvéis a pasar. Una vez finalizado lo colocáis en recipientes tapados y en el congelador. (Poned la fecha en que se ha realizado)

Se puede elaborar de la misma forma con cualquier otra fruta.